首先(xiān )从营(yíng )养学的(🚹)角(jiǎo )度(dù )来看,肉食在(zài )人体健康(🔧)发育中(zhōng )扮演(yǎn )着重要的角(jiǎo )色。肉(rò(🏖)u )类(🕙)富含蛋(dà(🛩)n )白质、脂肪、维生素和矿物(wù )质等多(duō )种营养物质,这些物质(zhì )对(🐙)于人体的(de )生长发(fā )育、器官功(🐍)能和免疫力的(de )提升都具有(yǒu )重要作(🌶)用。尤其(🐇)是(🎗)动物蛋白中含有丰富的必需氨基(🍵)酸(suān ),对于(yú )人体组织的建立和修复(fù(✍) )起到至关(guān )重(chóng )要(yào )的作用。此外,一些重要的营养素,如(rú )维生(shēng )素B12和铁,主(zhǔ )要存在于动物食物(wù )中,无法通过素(🦌)食得到足够(gòu )的补充(chōng )。因此,从营养学(xué )的角度来看,肉食的摄(🌡)入对(📇)人体的健康具有重要意义。
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