除了烹(🏚)饪技能和食品科学,厨缘专业还(hái )注重餐饮管理和(hé )服(📣)务。学生需要学(xué(🔳) )习餐厅运营、餐(cān )饮品牌(pái )建设、食(shí )材采购和食品安全(quán )等知识(shí ),掌(zhǎng )握餐厅管理与服务的方方(🉑)面(🎞)面。厨缘专(zhuān )业的(de )学生需要具备(bèi )创新(xīn )思(🔺)维、团队(duì )协作和沟通(tōng )技(jì )巧(qiǎo ),以应对复杂的餐饮市场和消费(🏪)(fèi )者需求。
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