除(➡)了生(shēng )物学的角度,韭菜(cài )花开(kāi )还具有饮食文化和营养价值上的意义。韭(jiǔ )菜的(🚞)花蕾(lě(🆙)i )或花(huā )朵可作为佐料,加入菜肴中(zhōng ),增(zēng )添菜品的风味和口感。韭菜花富含维生素(sù )C、维生(shēng )素(sù )E、钾、(👩)铁等营养物质,具有(yǒu )提高(gāo )免疫力、(📘)促进血(xuè )液循(xún )环、去除体内自由基等作用,对人(rén )体健康有益(yì )。
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